La materia
· El Pimiento
Proveniente de Sudamérica, esta hortaliza destaca por su alto contenido de vitamina C y por tanto es indicada para la prevención de enfermedades infecciosas
· La Zanahoria
Introducida por los Árabes, la zanahoria nos aporta gran cantidad de vitamina A, lo que la hace indónea para el crecimiento y desarrollo de huesos, y resulta es fundamental para la visión.
· La Alcachofa
De sabor delicado y sutil, destaca su poder reductor del colesterol en sangre y ayuda a la
eliminación de líquidos. Entre otras cosas, cabe destacar su alto contenido en fibras.
· El Caracol
La carne de caracol es muy apreciada por su textura, al igual que es valorada por su riqueza nutricional. Aporta proteinas esen- ciales que nuestro organismo no puede producir y un bajo contenido calórico.
· La Batata o Boniato
Esta hortaliza tiene un alto contenido de potasio, por lo que es muy recomendada para personas que sufren de hipertensión, previniendo la tensión arterial. Es rica en antioxidantes y vitaminas A y C.
2009 Pimientos Casa García, S.L.